Perkedel Daging

Wah resep masakan lama nih, warisan nenek moyang. Makanan yang satu ini saya paling doyan... pokoke top markotop dech. Apalagi buatan tangan sendiri, hasilnya pasti lebih nagihin. Kali ini saya mau kasih resep Perkedel yang di jamin MANTAP. Cobain yah..

Bahan :

• 500 gram kentang kupas, goreng lalu haluskan
• 125 gram daging ayam rebus di cincang halus
• Garam, merica, pala secukupnya
• Bumbu penyedap secukupnya
• 1 sendok makan seledri irisan
• 2 butir kuning telur

• 2 butir putih telur, kocok lepas
• Minyak goreng

Cara Membuat :

• Campur kentang, daging, bawang goreng, garam, merica, pala, bumbu penyedap, seledri, kuning telur kemudian aduk hingga merata
• Bentuk bulat gepeng setelah itu celupkan ke putih telur
• Goreng dengan panas sedang
• Sajikan hangat-hangat.
  

Sup Jamur

Bahan :

• 1 Sendok makan minyak tak jenuh
• 2 Iris Kunyit
• 2 Sendok makan bawang merah, putih halus
• 2 Buah wortel, potong-potong
• 2 Buah kentang, potong-potong
• 100 gram jamur abalon
• 4 Buah jamur kuping
• 1 Genggam kembang sedap malam
• 100 gram jamur merang
• Garam, merica, secukupnya
• 600 ml air mendidih
• 1 genggam soun, rebus
• 2 tangkai seledri irisan
• 2 batang daun bawang irisan

Cara membuat :

• Panaskan minyak, tumis bawang, kunyit sampai layu.
• Masukkan wortel, kentang, aduk-aduk
• Masukkan jamur, kembang sedap malam, garam, merica, air mendidih, masak sampai wortel dan kentang empuk.
• Masukkan soun, daun bawang, seledri
• Aduk-aduk hingga matang, angkat
  
• Sajikan selagi hangat