Sup Jamur

Bahan :

• 1 Sendok makan minyak tak jenuh
• 2 Iris Kunyit
• 2 Sendok makan bawang merah, putih halus
• 2 Buah wortel, potong-potong
• 2 Buah kentang, potong-potong
• 100 gram jamur abalon
• 4 Buah jamur kuping
• 1 Genggam kembang sedap malam
• 100 gram jamur merang
• Garam, merica, secukupnya
• 600 ml air mendidih
• 1 genggam soun, rebus
• 2 tangkai seledri irisan
• 2 batang daun bawang irisan

Cara membuat :

• Panaskan minyak, tumis bawang, kunyit sampai layu.
• Masukkan wortel, kentang, aduk-aduk
• Masukkan jamur, kembang sedap malam, garam, merica, air mendidih, masak sampai wortel dan kentang empuk.
• Masukkan soun, daun bawang, seledri
• Aduk-aduk hingga matang, angkat
  
• Sajikan selagi hangat